12 déc. 2010

Vanilla and Oreo Ice cream (ma toute 1ère glace) :


Hey everybody! (eh oui avec une telle recette, difficile de ne pas vouloir changer de nationalité! :P)
Je vous présente ma toute première glace maison!!! J'ai piqué la recette sur le très beau blog de mathilde et je la remercie énormément!
J'ai réalisé cette glace aux Oreo pour des amis lors d'une soirée et elle a fait un véritable carton!
Je les revois encore se bagarrer pour piquer quelques morceaux de glace dans l'assiette du voisin! ;)
En clair, ça n'a pas été facile de garder ces 2 petites boules de glace afin de vous présenter ma recette!
Je remercie aussi ma grand-mère qui m'a offert cette sorbetière pour mon anniversaire et je n'ai vraiment pas fini de m'en servir!
Je réfléchis déjà à mes prochaines recettes.. miam miamm ("Sorbet ou Glace ?! ")
See U later !! XoXo, A spoon for the delights ...
Ps: je viendrai vous rendre tous vos commentaires pendant les vacances, c'est promis! ;)

L'origine des glaces et des sorbets :
"Si on ne connaît pas l'origine exacte des glaces et des sorbets, on sait qu'au début de notre ère, les Chinois produisaient déjà des glaces aux fruits, et qu'au siècle Ier, l'empereur Néron envoyait chercher dans les montagnes de la neige fraîche que l'on préparait pour les banquets avec du miel et des fruits. En 1668, le Sicilien Francesco Procopio dei Coltelli, ouvre en face de la Comédie Française le café Procope où l'on vend du café et pas moins de 80 sortes de glaces!
 Au XVIIIème siècle, l'amélioration des méthode de réfrigération et de congélation fit naître tout un art des desserts glacés.En 1851 aux Etats-Unis, la première usine de crème glacée est créée par Jacob Fussel, un marchand de lait de Baltimore. En 1905, un marchand ambulant italien de New-York invente le cornet de glace.".
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Voici la recette de ma Oreo Ice Cream (trouvée chez mathilde) :
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Les ingrédient  pour environ 75 cl :
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- 25Cl de lait entier,

- 60 g de sucre en poudre,

- 15 cl de lait concentré non sucré,

- 20 cl de crème fleurette (bien froide),

- 75 g de biscuits Oreo émiettés,

- 1 cuillère à soupe de vanille liquide.
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La préparation :

Dans une casserole, faites chauffer à feu doux le lait et le lait concentré non sucré.
Versez le sucre et l'extrait de vanille en remuant jusqu'à ce que le sucre soit totalement dissous.
Laisser alors refroidir votre mélange puis réfrigérez-le.

Faites monter la crème fleurette en chantilly à l'aide d'un batteur éclectique.
Incorporer délicatement la crème fleurette battue en chantilly ferme à la préparation (lait/sucre/vanille).
Verser ensuite le tout dans la sorbetière. 
Laissez la glace à la vanille prendre pendant environ 20 à 30 minutes (selon la sorbetière). Puis émiettez les biscuits Oréo en morceaux.

Ajoutez-les à la crème vanillée et mélangez délicatement à l'aide d'une fourchette.
Versez ensuite la glace Vanille/Oreo dans un tupperware ou un récipient supportant les basses température.
Puis mettez-le au congélateur au moins 45 minutes ou jusqu'au moment de la servir.

Bonne dégustation! =)

Conseil: Cette glace se conserve 3 mois au congélateur.
Laissez-la ramollir un peu à température ambiante pendant 10-15 minutes avant de servir.

Prochaine recette : Pour le repas de noël .. It's a secret .. :)

Svp pensez un Kiki
#37 sur le flan sucré
et/ou salé. Merci .. =)

82 commentaires:

poucinette a dit…

miam ta recette miss !!!!! tu es vraiment d0uée !!!!!!!!!!! brav0 beau dimanche !!!!!!!!!!!!!! bises petit aj0ut dans ma liste de bl0g ch0uch0u sur m0n bl0g miss !!!!

Maiwenn a dit…

J'aurais bien partivpé aussi à la bataille ! bon dimanche, bises !

Macaronette a dit…

Alors là c'est trop gourmand, ta glace n'a rien a envier à celles de certains glaciers.
J'apporte les cônes pour goûter!

pierre a dit…

bravo pour cette premiere !Pierre

Anonyme a dit…

Voilà une glace originale ! mais je ne suis pas sure de trouver ce genre de biscuits sur la corse !
barbara
http://epicesetpapilles.canalblog.com/

Martine a dit…

Je veux une sorbetière pour Noël!!!!
Bravo, très réussi!
à bientôt!

ManueB a dit…

Terrible cette glace, miammm

manue

christèle a dit…

oh la la original cette glace
joli presentation
bon dimanche

"pose"gourmande a dit…

pas de sorbetiere :-( alors que ta glace me fait bien envie!!!!!

Méli a dit…

Une recette originale, bravo!

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une jolie et délicieuse glace !
Bisous

boopcook a dit…

Félicitation pour ta prmière glace ! =D

Nat a dit…

Oh lala, cette petite glace est une vraie merveille, pour un premier essai, c'est une belle réussite !! bises

Hélène de l'Ile Maurice a dit…

Bravo pour cette première glace, elle a l'air délicieuse.
Bises.

L'étudiante a dit…

Miam miam miam !!! Une super belle recette :)

Antoine a dit…

Magnifique, comme d'habitude ! Et cette petite note historique est top ! Me manque plus que la sorbetiere... tu as une turbine a glace ou une sorbetiere classique ? Biz

Pillow Kitchen a dit…

Waouh, quelle belle recette Pour une première, tu as choisi une super association !!! Il y a un marchand de glace super pres de chez nous et il y a ce meme parfum, c'est mon prefere !!!Bises

Clemence a dit…

très gourmande et régressive !

Flo a dit…

Et bien pour une première, c'est original ! Très belle présentation.

Gourmandenise a dit…

Pour une première fois, c'est une réussite... super appétissante cette glace.
Bisous et bonne soirée.

Gen a dit…

Géniale ta glace! Et les morceaux de Oreos, nan c'est trop! ^^ (je n'oublie pas ton concours, j'ai la recette de prête)

lilousine a dit…

BRAVO TON BLOG EST MAGNIFIQUE

alberie26 a dit…

très originale cette glace :) bize !

véb a dit…

Superbe glace gourmande à souhait.Tes cornets réussis et les photos magnifiques. Bien cordialement

Elisabetta a dit…

un delizioso dessert,Clem^;^ golosissimo!!brava cara!!complimenti anche per tue belle presentazioni!!felice settimana!!baci

sucre d'orge a dit…

Hummm ça à l'air délicieux...Bisous...

Fimère a dit…

très réussi pour une première et joliment présenté
bravo et bonne journée

le gars astronomique a dit…

Super pour une première.
Ma première elle était au café, j'men rappelle bien.
Après j'ai eu ma grosse période "j'fais que des glaces", mais depuis cet été, c'est madame qui joue avec la sorbetière.
Quand je pense que certains en reste de . . . glace.
Bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

anaïck a dit…

encore une étape réussie pour toi Clem!ça a l'air terrible!bises

mab a dit…

une glace en cette saison ? Est ce bien raisonnable...et puis tant pis pour la raison, j'en prends une belle cuillère !

Pauline a dit…

Je vais la tester dès que j'ai de la place dans mon congélateur :D

soficook a dit…

j'aime bien ta glace , très belle présentation en cornet, une première réussie !!! bonne soirée et bon anniv pour ton blog !!!

lydie a dit…

hummmm !!!! bravo pour cette recette!!!
bonne soirée

daudrey a dit…

Hum, quelle délicieuse recette ! Moi aussi j'ai une sorbetière et je ne l'ai même pas encore utilisé ! Voici une jolie raison de l'utiliser! Elle va vite rejoindre mon chez-moi, ça ne fait aucun doute ! Bizzz

sarah a dit…

quand il y a de l oreo !! j 'adhere!!! bisous

Mathilde a dit…

Wahouuu!
Quelles belles photos, tu sais donner envie hihi
Je suis contente que la glace t'ait plû en tous cas!
La mise à l'honneur sera publiée fin décembre-début janiver ;)

Boljo a dit…

Une vraie réussite pour une première fois. Ton présentoir et tes photos sont superbes.

Anonyme a dit…

Un délice !!! J'aime beaucoup la présentation que tu en as faite :)
Bisous

Miss Tablier

babouchka a dit…

Ma petite cuillère était prête mais, je suis arrivée trop tard!!!

poucinette a dit…

je suis ravie que ta bûche t'es plu !!!!<bises miss excellent mercredi

Doria a dit…

Pour une première, elle est très réussie ta glace avec des saveurs bien gourmandes !
Très bon mercredi,
Bisous, Doria

Séverine a dit…

Très bien présenté vraiment ca donne envie!

Val a dit…

Super ces cornets, hi!!!! Et quelle glacé! J'ai décoré les oréos il y a seulement un mois et j'ai bien aimé! Bisous

Nadji a dit…

Moi aussi je viens de m'offrir une sorbetière. J'ai testé quelques glaces mais je ne maitrise pas encore la bête.
Je note ta recette.
A bientôt.

pommes cannelles a dit…

même avec les températures glaciales que nous avons je prends un peu de ta glace au passage.
Il semble trop bonne !

Heart Of Wild a dit…

Je l'ai vu aussi chez Mathilde, bien que je ne sois pas fan de ces biscuits-là, c'est vrai qu'elle donne envie.
Pour le concours, je t'avais répondu sur mon blog, mais désolée, je ne veux pas y participer (j'ai eu quelques problèmes avec mon précédent concours qui m'a largement dégouté). Je te souhaite bonne chance !

Miamana a dit…

Moi j'amène le topping caramel et choco, la chantilly, et avec les cônes de Macaronnette et ta glace waaaaaaaaaaaaaaaaaaaouh! Bisous!

recettedumonde a dit…

Je suis triste , snif snif , alors si tu veux me faire un cadeau de Noel pour que je sois moins triste rajoute une newsletter à ton blog que je puisse viendrir m'inscir a ton blog et ne plus jamais louper une seul de tes délicieuses recettes !! aller aller stp !!!!! Bisous

vanouss44 a dit…

ouah! elles sont terribles!! jsuis pas très glace mais là, je me laisserai volontier tenter! biz

boljo a dit…

Bluffant, mais je l'ai déjà dit, je reviens pour autre chose.
Je me suis "faite tagger", une coutume que je maîtrisais mal alors je me suis renseignée, et je fais suivre, je me suis permise après un tirage au sort par une main innocente de te faire figurer dans ma liste. L'article paraîtra demain, si ma programmation ne m... oie pas.

Sophie a dit…

Bravo, mon amie pour ta première recette de glace, faite toit- même!

Cette glace me plaît beaucoup!! J'adore les cookies de oreo!!

MMMMMMM,...Yum Yum & Bravo pour ta 1re Blog Anniversaire!! Je te souhaite beaucoup inspiration, plaisir et fun, fun, fun!!! Hoeray!!!

Kisses from Brussels to you!

stef de fla a dit…

Une belle réussite pour une première. Une très belle présentation en prime.

J'espère que mon commentaire va marcher, ça n'a pas fonctionné cet aprèm.

Bonpourlespapilles a dit…

Petit Papa Noël,
Quand tu descendras du ciel,
Depuis les cieux millénaires,
N'oublie pas ma sorbetière..

Laëti a dit…

Une vraie réussite cette glace !!

Ma Cuisine du Placard a dit…

Je découvre ton blog.. et je suis ravie de cette belle découverte justement.. Bcp de talent !! BiZ

Citron a dit…

C'est avec bonheur que je vous découvre, ton blog et toi. Quel talent! Quelle jeunesse! Bravo. Je repasse te visiter.

zouncuisine a dit…

Trop beau *_*
Bonne journée Zouncuisine

agnes a dit…

les gateaux préférés de ma fille...ELLE CRAQUERAIT pour cette glace!!bravo

Patricia a dit…

BOnsoir Clem,,
Elle est splendide ta première glace réalisée avec les biscuits Oreo... Ce devait être un délice à tomber !!!!
Comme toujours ta présentation est superbe et tes photos géniales.
Quel plaisir de venir admirer ton blog.
Bientôt les vacances petites veinarde !!!
... Et tu as eu ton Noël avant l'heure ... Oh là là !!!
Gros bisous et Bonnes vacances
Profite-bien ...
Patricia

Chris a dit…

Oh là là elle est à tomber !

trinidad a dit…

très jolie glace, j'adore les glaces maison pour ma part.

valerie de familyblog a dit…

une jolie réussite
bravo
bon vendredi
sous la neige pour moi
une raison de plus pour cuisiner !!!
val

Mathilde a dit…

Coucou!
J'espère que tu vas bien, enfin en week end ce soir et même en vacances pour certains =p
Passe une bonne journée, gros bisous!

lolo a dit…

pour une première c'est une vraie réussite!!! elle devait être délicieuse! bisous

chloe a dit…

J'ai déja testé et c'est une exellente glace !

Chrystel a dit…

Ah ben oui, comment résister longtemps à une telle recette. Forcément, ça devait être un régal. Merci pour le partage que je note bien vite.
Chrys

christine a dit…

Très originale cette glace, je comprend que tes amis se soit bagarrés, lol!!!bon week end!

Chris a dit…

Waouh elle doit être à tomber cette glace !!!
A bientôt

jacre a dit…

je n'ai jamais goûté ces petits gâteaux encore mais tu m'en donnes envie...bises et bon samedi

Ange et Délices a dit…

Super tentant, j'adore !!!!! Un très grand BRAVO !!!!
Bonne soirée, bises

1001petitsplats a dit…

Coucou Clémence !
Je découvre ton blog tout relooker tout joli x)
J'aime troooop les Oréo ! alors en glace j'imagine même pas le délice miaaaaam

A bientôt & bon week end !

caroline a dit…

cette glace a l'air délicieusement gourmande ... je comprends que tes invités voulaient tout finir !

AE a dit…

Une superbe recette glacée et gourmande. je n'ai jamais réaliser de glace, mais je fonds avec ces images alléchantes.
Bises AE

Zouncuisine a dit…

Mmmmmm ta recette est très bien !!!
A oui , je t'avais dit que je participerai à ton concours , voila , ma recette est prétes sur mon blog ,désolée pour le retard :S
Bonne journée Zouncuisine

samia a dit…

quelle merveilleuse recette de glace.
biz,samia

annebetty a dit…

Hummm ça c'est une glace pour mes enfants , ils adorent ces biscuits!
ton blog est ravissant!
bonne semaine!bisous

RANOUZA a dit…

mmhh moi adore les oreao, ta glace ne peut que me plaire, je sens que je vais en rever cette nuit!! lol
bisous

BenCo a dit…

Ho les Oreo ... j'ai découvert ces petits gâteaux rond je devais avoir tn âge, lors d'un voyage aux Etats-Unis ... 'ne m'avaient pas trouer les fesses d'ailleurs ces gâteaux !

piroulie a dit…

Elles ont l'air excellentes et en plus assez faciles à faire ces glaces

sophie a dit…

une pure merveille cette glace, elle donne très envie, présentation toujours impeccable
bravo ma belle

Sophie a dit…

Hum j'ai bien envie de m'acheter une sorbetière là !

Kiki a dit…

Han comme ça à l'air trop bon :)
Ca me donne envie d'en faire.
Il ne reste plus que a avoir une sorbetière :)