11 sept. 2011

Fincanciers à la pistache et aux abricots/framboises :

.
Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente une autre recette de financiers. Après en avoir fait des centaines et des centaines (ma famille et mes amis adorent ça), je pense avoir trouvé LA recette!
Pour ces financiers, j'ai utilisé de la pâte à pistache (d'ailleurs il ne m'en reste plus! lol) et des fruits de saison (j'ai réalisé la recette pendant les vacances).
Je vous conseille de l'essayer le plus vite possible. :)
Peu importe l'endroit, à chaque fois ils se sont battus pour avoir le(s) dernier(s)! :P
.
-

La recette des financiers à la pistache et aux abricots/framboises :
.
Les ingrédients pour 15 à 20  financiers :
.
Financiers :
- 125 g de farine,
- 200 g de sucre,
- 5 blancs d'oeufs,
- 125 g de beurre,
- 1 pincée de sel,
- 1 1/2 cuillère à café de pâte à pistache.
.
Garniture :
- abricots,
- framboises.

-
-
La préparation :
.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
.
Dans un saladier, versez la farine puis le sucre en poudre.
Faites fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prénne une coloration noisette.
Versez alors le beurre sur le mélange farine/sucre en poudre.
Mélangez bien les ingrédients.
Ensuite, montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez-les délicatement à la préparation.
Incorporez les blancs en 1/3 puis 2/3 à l'aide d'une maryse.
Ajoutez la pâte à pistache puis continuez demélanger avec la maryse.
Versez la pâte dans les moules à financiers.
Lavez, dénoyautez et coupez l'abricot en tranches.
Puis déposez une tranche au centre de la pâte pour la moitié des financiers.
Pour l'autre moitié, déposez 2 framboises sur chaque financier.
Enfournez-les pendant 15 à 16 minutes.
Laissez-les refroidir.
Vous n'avez plus qu'à les déguster!
-
Prochaine recette : Mélange quinoa/boulgour poêlé ...

76 commentaires:

L'étudiante a dit…

Mes préférés sont ceux pistaches-framboises. J'adore le mélange des deux saveurs, un vrai délice !! :D

La table lorraine d'Amélie a dit…

Des petits gâteaux que nous adorons et surtout ceux aux framboises.
Bisous

Madame Anne a dit…

Oh qu'ils sont beaux!!! Je n,ai jamais vu de pâte à la pistache, tu achetes-ça ou? merci ;))

lucy a dit…

adoro questi dolcini.sfiziosi quelli ai pistacchi!!

Kim a dit…

Il faudra que je me fasse de la pâte de pistaches parce que tes financiers me plaisent au plus haut point. Moi aussi j'adore ces gourmandises!

Méli a dit…

Un délice ces beaux financiers, merci pour la recette!
Bisou.

Beah a dit…

Les financiers j'adore ça et ceux-ci sont originaux!

L'Amour des Mets a dit…

Excellente idée la pâte à pistaches!
C'est réussi...j'adore ce genre de petits gâteaux ;-)

A bientôt...

Babeth59 a dit…

Je te fais confiance, si c'est LA recette, je vais la tester dès que possible.....

Laurent [aka Kitchen Chick] a dit…

Charmant petit goûter ! Il en reste ? ;))

Asmali a dit…

de belles petites merveilles,bien savoureuses!!!j'adore
bonne soirée
bisous

poucinette a dit…

c'est magnifique !!!!! je ne sais pas lequel choisir

toutendouceurs a dit…

Ceux à la framboise me tentent beaucoup ! Les deux sont très beaux et semblent très réussis ! Bises,
Delphine

Minimirabelle a dit…

Qu'est-ce que c'est beau! Je ne saurais pas lequel choisir!

carine a dit…

Je ne sais pas lequel choisir, les deux me plaisent.

Cécile a dit…

Hello! Ils sont superbes ces financiers! très colorés et appétissants! j'adore! J'espère que ta rentrée s'est bien passée et que tu te fais à ce nouveau rythme! Bonne journée!

Patricia a dit…

Coucou Clém,
Comment vas-tu ?
Tes financiers pistaches-Framboise et Pistache-Abricot sont absolument sublimes...
Tu me donne envie de me servir .... ou d'en refaire...
Tes photos sont toujours aussi splendide.

Je vois que tu as passé de très belles vacances en Croatie et en Allemagne.
J'espère que tu as aimé la Croatie, c'est magnifique... J'y suis allée il y a 3 ans, mais pas à Dubrovnik, plus au nord, à Trogir près de Split, c'était magnifique et l'eau si bonne ...
La prochaine fois, nous irons à Dubrovnik ...
Quand commence-tu à la Fac ?
A bientôt à Soissons...
Gros bisous
Patricia

ManueB a dit…

A déguster dans faim, miamm

manue :)

Annick a dit…

De délicieuses gourmandises qui tombent à pic pour l'heure du thé. Bisous.

christèle a dit…

oh la la je fond devant tes financiers
ils sont magnifique
bisous

BoopCook a dit…

humm délicieux ces financiers j'adore c'est trop bon MIAM ! =)
Bisous

Gen a dit…

Magnifique! Pistache, framboises, abricots tout ce que j'aime!

Caroline a dit…

déjà, ils sont magnifiques !
j'adore les couleurs en cuisine, ça donne envie d'y goûter !
très très réussi

bisous
CarO

tartedujour a dit…

Ils sont magnifique, ces financiers! Merci pour la recette!

virginie a dit…

c'est extra ces petits financiers bisous

Agnes a dit…

mais qu'ils sont beaux ! j'adore ! moi aussi je vais chercher de la pâte à pistaches....
belle soirée

Bonpourlespapilles a dit…

Superbes, les financiers, les photos, les couleurs... Du bonheur et du talent en barre !!! Bravo Clém :)

Thom et Nam a dit…

Wahou ! Ils sont vraiment superbes ces financiers, la couleur rose ou orange qui ressort sur le fond vert.. superbes ! Ca donne vraiment très envie !! :)

Créa'Délices a dit…

Aaaaaaaahhhh, j'adoooore tes financiers surtout à la framboise, Mmmmmmmmmm, quel délice pour les papilles, ils sont magnifiques !!
Bisous et bon week la Belle

chouya a dit…

J'adorerais gouter aux 2 ! ils sont supers jolis !
*

**

*** Belle soirée

**** A bientot

***** Chouya !

Lizon a dit…

Très très joli!! Bientôt sur CuisiCook.com? ;)

Cissy a dit…

très jolis financiers, je testerai ta recette!

annebetty a dit…

S'ils sont aussi bons que bons je veux bien croire que tout le monde se bat pour en manger!
gros bisous et merci pour cette jolie recette:)
bisous Clém

Aurel a dit…

Rolalal, ils sont juste superbes, je me laisserais tenter par les 2!!!

stef de fla a dit…

Ils sont vraiment très jolis!

Val a dit…

Alors là, chapeau, tant pour les recettes que les photos. Belle lumière, belles couleurs, j'aimerais savoir faire comme ça, hi!!! Bisous

uneliyaasdebonneschoses a dit…

superbes tes financiers!!je craque sur les deux choix!!!!bravo!bisous bon we!!

Asmali a dit…

je passe te souhaiter une bonne soirée
bisous

Joelaindien a dit…

vraiment très sympa !

Joelaindien a dit…

Hello !

merci de ton sympathique passage, je te souhaite un excellent dimanche

Macaronette a dit…

J'en ai déjà fait avec des framboises, mais les abricots ne demandent qu'à être testés.
Bises

Océane a dit…

c'est vraiment extra

CLquipopotte a dit…

J'adore !!!! L'association des couleurs est top !!!Je croque ...
A tout vite à Soissons ...
Bon dimanche ...
♥♥♥

Heart Of Wild a dit…

De jolis financiers, je ne sais pas lesquels je préfère, le choix est rude entre les deux. Allez, j'en prends un de chaque ;)

Syl a dit…

c'est superbe !!!Que dire de plus.

alaro a dit…

de jolis petits gâteaux ! j'ai un faible pour ceux à la pistache et aux framboises ;-)

boljo a dit…

Pistaches/framboises, un délice, je note ta recette.

Caro a dit…

Ces financiers sont magnifiques et gourmands !! Hummmm

Gourmandenise a dit…

J'adore les financiers et encore plus quand ils sont aussi appétissants que les tiens.
A bientôt
Bises

AurelieWa a dit…

ils sont magnifiques ces financiers et très appétissants

Julie Benamran a dit…

superbes tes financiers! bravo!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Si jolis et tellement tentants! Une merveilleuse association de saveurs.

Bises,

Rosa

lolo a dit…

humm des petites merveilles ces financiers! je t'en chiperai bien un ou deux pour accompagner mon yaourts ce soir... bisous

pommes cannelles a dit…

ils semblent en effet très bons !

Ghis a dit…

Ils sont magnifiques et sûrement délicieux !

samia a dit…

sublime comme d´habitude.
Biz, samia

capu a dit…

J'adore les financiers alors quand une tranche de fruit ou des framboises se baladent dedans, je cours. Tes photos donnent en plus envie d'y goûter !!

la souris de la cuisine a dit…

Miam ! C'est THE gâteau pour le Tea Time ! Super bonne idée ! Bisous

Fée d'Hiver a dit…

Mmmh! Moi aussi j'adore les financiers! Et les tiens sont très très appétissants!

b.wak a dit…

J'aime j'aime j'aime!!
superbes couleurs!!

Hélène (Cannes) a dit…

Ils sont magnifiques ! SI tu as fait autant d'essais pour découvrir la meilleure des recettes ... alors je te la pique bien volontiers ! ;o)
Bisous
Hélène

virginie a dit…

humm superbes tes financiers !!

bises et bon jeudi gourmand

virginie

christine a dit…

Très jolis tes financiers, j'adore!!!

Chris a dit…

Très appétissants !!

mathilde a dit…

j'adore, super tes financiers merci pour ce partage bonne soirée

sophie a dit…

Un vrai plaisir pour mes yeux ces petits financiers, j'en pique un au passage. Biz

Marine a dit…

Wahou, ton blog, tes photos, ton recette tout est superbe! Je m'inscris tout de suite

floencuisine. a dit…

superbes !

~Lexibule~ a dit…

Ils sont tous aussi mignons!! Je crois que je les goûterais tous;) Bon dimanche ma belle!!xxx

gourmandelise a dit…

Ils sont superbes tes financiers!
Un délice!!

Baptiste de PIPOCA a dit…

Absoluments magnifiques ces financiers, miam, j'en prendrai bien quelques uns !

omvm a dit…

je les adore

Cuisine Colorée a dit…

Miam ça a l'air délicieux!!! ta démo au salon était tooop!!!! Je n'aurais jamais tenté de le mélange pané/pomme! Bravo!!

Atelier Saveurs De Julie a dit…

Que de jolis financiers , très 'Hot' en couleurs... ils me plaisent beaucoup... Humm

Riri-cuisine a dit…

Très beau mélange de couleurs, et ils ont l'air bien moelleux en plus :)

oumsheerazade a dit…

magnifique financiers bravo bisous