5 févr. 2011

Restaurant de Cyril Lignac, Le Quizième:

Cyril Lignac et moi dans son restaurant !! :D
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Voici un article totalement dédié au restaurant de Cyril Lignac, Le Quizième, dans lequel j'ai eu la chance d'aller le week-end dernier!
Le repas était fantastique: des mignardises aux desserts je n'ai fait que me régaler!
L'ambiance est superbe et les serveurs sont très sympa! J'ai aussi beaucoup aimé les couteaux car ils avaient une forme assez originale... :p
En ce qui concerne les entrées nous en avons pris 3 pour 6 et donc le contenu a été divisé par 2 (pour le foie gras et les Gnocchis).
Il y avait 3 sortes de pain donc forcément chacun y trouve son compte!
Les purées étaient fabuleuses, celle au panais était parfaitement soyeuse et la mienne vanillée était très originale, MIAM
Bref je n'ai qu'une envie: y retourner le plus vite possible ! ;)
Et puis j'ai rencontré Cyril Lignac: OUAH !! :D
On ne voit ni la près entrée (une raviole dans un bouillon de sapin (etc) ni certains plats.)

Gougère au fromage - Carré de saumon cuit à la plancha et noix de coco râpée - Velouté à l'oeuf (etc) (Mise en bouche)
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Truffe noire de Lalbenque: Gnocchi de pommes de terre, crème de truffe noire et parmesan Reggiano. (Entrée divisée)
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Gauche: Foie gras de canard des Landes: Mi-cuit, fine gelée de coing-safran, brioche toastée. (Entrée divisée)
Droite: Saint Jacques Bretonnes: Noix cuites au beurre demi-sel, topinambours à la truffe noire et crème de Rhum ambré. (Plat) 
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Sole de petit bateau: Cuisinée au vin jaune, purée de pommes ratte légèrement vanillée.
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Gauche: Vanille Bourbon: Sphère onctueuse à la vanille Bourbon, Coeur de Caramel fondant. (Dessert)
Droite: Crème glacée au citron vert, citron confit, gelée et écrasé de noix de pecan. (Près dessert)
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Gauche: Mille feuille à la farine de châtaigne, gelée, poire pochée et crème glacée au miel d'acacia.
Droite: Venézuela: Soufflé chocolat Araguani et noisettes caramélisées, crème glacée au caramel et beurre salé.
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Gauche: Thé super original qui s'ouvre dans l'eau pour former une fleur !! :)
Droite: Sac cadeau offert aux femmes avec 2 délicieuses tranches de cake marbré.

En bref, je vous conseil d'y aller le plus vite possible!! ;)
Bon week-end ...
Voici lle site du retaurant: Le Quizième.
Prochaine recette: Pancakes à la pâte de pistaches et aux abricots ...

40 commentaires:

poucinette a dit…

petite veinarde !!!!! belle rencontre :::: la chance ma belle :::: j'espère que tu en as bien profité :::

La table lorraine d'Amélie a dit…

Un bon souvenir à mettre précieusement de coté (lol).
Bon WE et gros bisous

Antoine a dit…

Veinarde !!! Trop loin de chez moi mais bon merci pour les photos !Et pour ton tag aussi !

L'étudiante a dit…

Ah, je vois que la carte à changé depuis la dernière fois ^^ Nous, on avait pris deux grands menus, ceux avec les coupes de champagnes... A la fin j'en pouvais plus du tout mais c'était tellement bon !!! Et par contre, je n'ai pas vu Cyril :( Mais la prochaine fois, j'irai dans son autre restaurant, au style plus "bistro" :)
Ps : Tu as eu le droit au petit paquet à la sortie ??

lydie a dit…

quelle chance!!!!!
très bien présenté, ça me donne faim de voir toutes ces belles assiettes!!!
bon week end

Nat a dit…

Une belle rencontre qui sera surement inoubliable !! Bon week-end, bises.

Anonyme a dit…

Effectivement ce devait être délicieux ! Délicat et superbement présenté !
Et Cyril Lignac j'aime beaucoup !
Je pense que c'est un vrai gentil et il fait des merveilles !
Je suis moitié jalouse de ta photo ;)
Bisous

Miss Tablier

cuisineplurielle a dit…

et bien cela avait l'air très sympa..

Manueb a dit…

Quelle chance de l'avoir rencontré en vrai...........

manue

Elisabetta a dit…

complimenti a questo ristoranmnte ed ai suoi chef!!!!!!grazie per queste immagini,cherie!!buon weekend^;^ un bacione

Kim a dit…

Premièrement cette photo avec Cyril Lignac est superbe et WOW quel repas... Tu en as de la chance...

caroline a dit…

ça donne envie d'y aller, c'est clair !
j'adore les fleurs de thé, j'en faits régulièrement quand j'ai des invités, je les achète chez shibao.
bisous ++
caro.

boopcook a dit…

oooohhh tu as trop de chance tu as rencontré cyril lignac vraiment tu as beaucoup de chance vraiment contente pour toi ;) ta cuisine le mérite
Bise

Heart Of Wild a dit…

Ça donne envie toute ces belles photos. J'ai justement faim en plus =)

Gen a dit…

Super! Vous etes tous beaux sur cette photo!
J'adorerai y manger un jour, les plats ont l'air somptueux en effet. Bises

Lucile a dit…

La chance :)

c-line79 a dit…

Hummm, tout ça m'a l'air déliceux! Tu a bien de la chance...
Bisous.

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un très joli repas! Un merveilleux souvenir.

Bises,

Rosa

Elo a dit…

Ca donne bien envie d'y aller. tu en as eu de la chance de le voir en plus. bonne continuation

christèle a dit…

waouh la chance
superbe photos qui donnent envie d'y aller
bises

annebetty a dit…

C'est génial , quelle chance j'aurais aimé y être :)
et ce repas , il devait être divin!
bisous ;)

foie gras a dit…

Bonsoir
c'est marrant en regardant les photos, j'ai le souvenir aux papilles qui remontent ... sauf pour le Foie Gras et les St Jacques.
Mais habitant en Normandie (port en bessin - capitale de la st Jacques) et commercialisant du Foie Gras dans le coin, j'ai été surement un peu dure. Bravo, moi, je n'ai pas eu droit à la photo
Amitiés.
Marie

Gourmandenise a dit…

Veinarde, tu en as de la chance...
Bisous et à très bientôt

jeanne a dit…

Quelle chance tu as, je suis envieuse, merci pour la partage "virtuel", c'est un vrai plaisir ! Bises d'une gourmande.

mamie caillou a dit…

te voici en belle compagnie !

M. a dit…

Roooh ça me donne fortement envie. c'est cher? lol la question qui tue!
A défaut de le rencontrer, je le verrai à la télé ce soir!!
Bisous jolie clémence

chouya a dit…

Wow génial ce repas , en plus tu as eu de la chance car il n'est pas toujours la :-)
*

**

*** Belle soirée et à bientot !

Mathilde a dit…

Ooooh, tu viens de me donner envie avec toutes ces bonnes choses ;D
Moi j'habite juste à côté de Grenoble et toi?
Bisous!

~Lexibule~ a dit…

Que de beaux souvenirs tu auras de cette Superbe rencontre Clémence!! Je me suis drôlement régaler comme à chacune de mes visites chez toi ma belle;) Bonne semaine:)xxx

Hélène (Cannes) a dit…

Je crois que je suivrai ton conseil. Ça me tentait déjà bien mais tu as achevé de me convaincre !
Bisous
Hélène

Flo a dit…

Que de belles et bonnes choses dans les assiettes, merci pour ce partage !

nath'aelle a dit…

ohhh la chance, une rencontre avec Cyril Lignac, c'est un superbe souvenir et alors les plats, hummm...
Bisous.

Eleonora a dit…

oh, la chance! pas juste, moi je l'adore ses recettes sont le top!
bisous

Easy kitchen a dit…

c'est mieux que ce que je pensais...
à tester

Maiwenn a dit…

Whaouhhh on voit que tu en profites bien collée contre lui !!!! Un bien joli souvenir ! Bonne soirée ma belle, bises !

stef de fla a dit…

Frimeuse va!

Cécilou a dit…

re
moi j adore car déjà on en prend plein les yeux :)
ce que j aurais adoré gouter c est l entrée gnocchis de pdt truffe noire parmesan.. hmm ça a l air super
trop bien en plus la photo avec Cyril Lignac !
biz
cécilou

lilidel a dit…

Super dis donc, tu as du en effet passer un super moment, et la photo : la classe !!!!

La carte donne envie c'est clair !

Bon week end !

Loulou a dit…

quelle chance d'avoir rencontré Cyril Lignac !!

Talons Hauts & Cacao a dit…

tu as bien de la chance et les photos mettent l'eau à la bouche