Gâteau à l'orange de mon enfance: Une recette toute simple mais délicieuse ...

Bonjour à tous! Aujourd'hui je vous présente une recette de mon enfance...

Voici le gâteau à l'orange que ma mère m'a fait pendant des années!

Cela fait déjà très longtemps que je voulais vous présenter ce délicieux gâteau qui me rappelle mes anciens anniversaires.

C'est vraiment super simple, rapide et après c'est un vrai bonheur à déguster!

Il est important de le laisser refroidir car il est bien meilleur après.

J'espère que cette recette vous plaira et je vous conseille vraiment de l'essayer! ;)

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L'origine de l'orange :
- De sa naissance en Chine à la légende du jardin des Hespérides, ce fruit a voyagé d'un continent à l'autre. De l'Orient vers l'Occident.  Il a mené une aventure, qui va des offrandes à l'empereur chinois au VIIe siecle aux orangers en pots de Marie de Medicis, en passant par les ambassades de Christophe Colomb et de Vasco de Gama, jusqu'aux folies royales de Louis XIV, qui considérait ce fruit immortel comme le soleil...
D'abord on reconnut ses vertus médicinales, puis on s'interessa à ce qu'il pouvait apporter a la parfumerie, enfin on remarqua ses qualités gustatives.
De la famille des agrumes, héritière d'un long passé, elle a vu le jour, comme ses multiples cousins, dans les montagnes d'Asie orientale, au coeur d'un petit paradis terrestre, réparti entre les contreforts himalayens et le sud-est de l'Asie.
- Mûrie au soleil des côtes asiatiques, l'orange s'est lentement peaufinée avant de traverser les continents et les civilisations pour enfin parvenir jusqu'à nous, en Europe, enveloppée d'attraits qui firent sa renommée. Reconnue, appréciée, enjolivée, cajolée et même transformée, l'orange est devenue au fil du temps l'un des fruits les plus désirés, ayant pour passeport celui de "reine des agrumes".
- L'orange contient 47 kilos-calories pour 100 grammes de jus frais, c'est à dire moins que le citron qui lui en contient 80.
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La recette du gâteau à l'orange de mon enfance :
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Les ingrédients pour 6 personnes:

(ou 4 parce qu'il est tellement bon... :P)

- 230 g de sucre en poudre,

- 150 g de beurre

(+ 20 g pour le moule),

- 150 ml de jus d'orange,
- le zeste d'une orange,
- 3 oeufs mis un à un,

- 125 g de farine
(+ 20 g pour le moule),

- 1 sachet de levure chimique,

- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre en grains.

La préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Puis versez le sucre dans un bol avec le beurre fondu.

Ajoutez le jus d'orange et prélevez le zeste d'une orange.

Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien votre préparation.

Versez ensuite la farine tamisée et la levure chimique.

Déposez une pincée de sel.

Mélangez bien votre pâte à gâteau.

Puis beurrez votre moule à l'aide d'un pinceau.

Ajoutez la farine sur le beurre et enlevez le surplus.

Versez la pâte à l'orange dans le moule beurré et fariné.
Ajoutez sur le desssus le sucre en grains.

Faites cuire le gâteau tout en le surveillant bien.

Quand le gâteau est suffisamment coloré, couvrez-le d'un papier sulfurisé et continuez la cuisson.

Démoulez le gâteau à l'orange et laissez le refroidir, il est meilleur ainsi.

Bonne dégustation

Prochaine recette: Soupe de courgettes ...