21 juin 2011

Sorbet à la fraise et à la rhubarbe :

Bonjour à tous! Voici mon tout premier sorbet! C'est la deuxième fois que j'utilise ma sorbetière (après l'Oreo Ici Cream: ici).
J'ai été très satisfaite du résultat. Le sorbet était bien crémeux et une fois mit au congélateur il était par-fait !
J'ai utilisé les fruits qu'il me restait pour faire cette recette, c'est à dire des fraises et de la rhubarbe. J'en profite puisque c'est encore la saison! ;)
Je suis désormais de retour (enfin, demain soir pour être précise...).
J'espère que cette recette de sorbet vous aura donné faim!
On a tous adoré le mélange fraises/rhubarbe à la maison donc la prochaine fois je double les quantités!
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La recette du sorbet fraises/rhubarbes:
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Les ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de fraises,
- 2 tiges de rhubarbe,
- 150 g de sucre en poudre,
- 1 cuillère à café de jus de citron.
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La préparation :
Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons.
Coupez les fraises en dès.
Versez les morceaux de fraises et de rhubarbes dans une casseroles.
Recouvrez-les de sucre en poudre.
Faites chauffer à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les fruits et le sucre soient complètement dissouts.
Puis versez la préparation dans un saladier.
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Laissez le tout refroidir pendant 30 minutes au réfrégirateur.
Ensuite, turbinez ce mélange dans une sorbetère en vous référant aux instructions du constructeur.
Puis déposez votre crème glacée dans un contenant et mettez-la dans le congélateur pendant au moins 12 heures.
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Bonne dégustation ! :)
Prochaine recette : Pain d'épices ...

66 commentaires:

Caroline B. a dit…

Géniale cette combinaison de fraise-rhubarbe pour un sorbet! Ta présentation est superbe; très très tentante! Bisous, Caro

Doudoute a dit…

oh quel beau sorbet :) félicitations !

Julie a dit…

Un sorbet fruité et gourmand je vote pour :)
Bonne journée !

Valerie a dit…

J'adore les sorbets! Et encore plus en été!! Les saveurs sont parfaitement bien choisies.

Bises

Nani e Lolly a dit…

Buonissimi i sorbetti con questo caldo sono l'ideale!

Nani e Lolly a dit…

Comment bien! Félicitations!

Christelle a dit…

Hummm ça doit être parfumé à souhait. J'y plongerais bien volontiers ma petite cuillère ^ - ^ Bisous

Pourvospalais a dit…

Un duo délicieux !

Babeth59 a dit…

comment ne pas avoir faim à l'heure du gouter devant un si joli sorbet!

carine a dit…

Rhubarbe fraises, j'adore. J'ai pas encore essayé en sorbet!

Méli a dit…

Oui, un sorbet ou une glace maison, c'est fabuleux! Et une fois qu'on y a goûté, on ne veut plus de glace du commerce, c'est sûr!
Ton sorbet a une belle couleur, et j'aurais adoré son parfum.
Je te souhaite une bonne soirée, peut-être es-tu déjà en vacances?
Bisous.

lucy a dit…

veramente molto fresco e invitante!

Gen a dit…

Superbe!!! Il est magnifique ce sorbet! L'alliance fraise rhubarbe est vraiment bonne, Et les photos sont toujours aussi belles!

fabienne a dit…

Super ce sorbet !!! bravo... bises

poucinette a dit…

un sublime sorbet !!!!!!!!!!!!!!

samia a dit…

une couleur toute douce avec cette alliance de ces deux produits.
biz,samia
ps: tes photos sont sublime.
tu passes ton bac cette année? courage et bonne chance ma belle.

Kim a dit…

Je crois bien que je vais aussi me faire du sorbet fraises-rhubarbe, tu me donne envie de le faire!

Lilie a dit…

Je suis totalement conquise par ton sorbet qui allie mes deux ingrédients fétiches du moment !

christèle a dit…

hummmmmmm ton sorbet serait la bienvenue dans le sud avec les chaleurs qui fait
bisous

Rosa's Yummy Yums a dit…

Une glace qui me plaît beaucoup! Cette association est juste divine.

Bises,

Rosa

lerocherhotel a dit…

on aime beaucoup la combinaison de frais/rhubarbe! belle recette!

la gourmande a dit…

magnifique sorbet et magnifique photo!! je découvre ton blog qui é très beau !!
bisous a bientôt

Macaronette a dit…

Avec ça tu me prends par les sentiments un sorbet rhubarbe- fraises ! ça ne demande qu'à être goûter et déguster.
Superbe
Bises

alberie26 a dit…

j'adore la couleur de ce sorbet ! Bisous

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une jolie combinaison, une glace extra !
Bisous
Merci d'être venue dans mon jardin (lol)

betsa a dit…

L'association fraise rhubarbe est fabuleuse. Tu n'as pas du tout mixé la préparation avant de la turbiner?Bravo en tout cas pour ton blog et les photos magnifiques!

Fimère a dit…

une glace succulente j"aime beaucoup
bonne journée

chesapeake a dit…

oh la la superbe ce sorbet!!!! parfait pour se rafraichir! bisous

Annick a dit…

Coucou, voilà un sorbet délicieusement parfumé. Un vrai régal pour les papilles. Bisous & bonne journée.

PtiBoo a dit…

Mais quelle délice cette glace avec toutes ces saveurs!! gros bisous ma belle

CuisineStyle a dit…

Trop beau et bon!
Carmen.

CLquipopotte a dit…

Waouuuuuuuuuuuuuuuuuuuhhhhhh!!!
Tu oublies pas toi aussi de nous tenir au courant de la suite des moments plus ou moins agréables que tu viens de passer ...
Bel après midi ...
♥♥♥

Créa'Délices a dit…

J'adoreeeee !!! Encore une recette à faire, Mmmmm !!
Gros bisous et bon retour !!!

agnes a dit…

UNE vraie pro du sorbet!!! bravo..des parfums délicieux et qu on n a aps l habitude de marier!! bonne journée :)

annebetty a dit…

Waouh ton sorbet doit être extra , sucré , acidulé ... un régal
merci Clém
gros bisous

Sandy a dit…

hum quelles jolies boules roses ^^

Mandyline a dit…

Mumm ça me fait trop envie !!!!

Caro a dit…

Ce sorbet me tente énoooormément ! J'aime de mariage de saveurs ! Bravo

M-a-i-w-e-n-n a dit…

Une belle association de saveurs, bises !

Pillow Kitchen a dit…

Rafraichissant, leger et savoureux, ce sorbet me tente beaucoup ! En plus il est rose/corail alors ca me plait :-) Bises et bonne soiree !

le gars astronomique a dit…

Alors moi j'suis vrai con, mais vraiment vrai con.
J'adore le mélange fraise / rhubarbe en confitures, et desserts divers, j'fais d'la glace à la fraise, à la rhubarbe, et j'ai jamais songé à associer les 2 dans la sorbetière.
Quel con ! ! ! . . .
Ciaooooooooooooooooooooooooooooo

Payette Cuisine a dit…

Hmm fraises rhuberbe trop trop bon!!

Doria a dit…

Ton sorbet est terriblement gourmand avec ces deux saveurs !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Heart Of Wild a dit…

J'ai déjà testé un sorbet à la rhubarbe, mais encore associé à la fraise, ce doit être très bon pourtant !
Bonne fin de journée !

MV a dit…

Fraise rhubarbe, association que j'adore pour le confiture mais je n'ai jamais pensé à faire de la glace. Ce doit être délicieux. A essayer sans tarder. Bonne soirée

Anonyme a dit…

C'est super appétissant. Moi qui adore la rhubarbe je me régalerais...dommage je n'ai pas de sorbetière!
Bises

Zoé a dit…

Belle recette ;)
Je ne suis pas allée pour finir à Bruxelle ;(
Belle journée à toi :)

stef de fla a dit…

Un vrai bonheur ce sorbet

Mathilde a dit…

C'est frais, léger... avec 2 fruits dont je raffole!
Bon samedi, bisous!

Cecilia a dit…

très gourmand ce sorbet, je découvre ton blog, il est très gourmand!!!

bonne journée

BWak a dit…

tres belle association... j'en mangerais volontier!

Kokille a dit…

Délicieux sorbet !!

Patricia a dit…

Coucou CLém,
Une glace fraise-rhubarbe, inutile de me vouloir m'influencer pour la déguster... J'adore ces deux parfums associés.
C'est un pur délice.
J'espère que tes épreuves de Bac se sont bien passées ?? A quand les résultats ?

Le salon des blogs de Bruxelles est terminé, c'était sympa +++
Je mets le reportage ce week-end,
Bises, A bientôt

Bonnes Vacanes
Patricia

Aurélie Wa a dit…

en tout cas, il a l'air d'avoir une texture parfaite

Océane a dit…

j'adore aussi

ratiba a dit…

un sorbet idéal pour les gourmands
un régal :)

virginie a dit…

superbe couleur !!!

ManueB a dit…

Le sorbet maison c'est super bon, j'adore le mélange fraises rhubarbe, miammm

manue :))

mademoiselle.m a dit…

miam, miam et re miam ... je dois absolument investir et acheter une sorbetière T_T

Miamana a dit…

Mmmmmm, la laitière est battue...

BoopCook a dit…

ton sorbet a l'air vraiment délicieux en plus j'adore la rhubarbe et la fraise et je trouve vraiment que c'est un très très bonne accord

L'Amour des Mets a dit…

hummm, je suis fan de cette association : fraise et rhubarbe, c'est un vrai délice !
A bientôt...

Zoun a dit…

Super beau ... Et surement bon ... Bonne journée
Zoé

Pauline a dit…

Elle a l'air très bonne!

delphcotecuisine a dit…

Belle recette et sûrement plus que délicieuse
Bisous
Delphine

Aïda a dit…

Ce sorbet a l'air délicieux, fraise rhubarbe : une association dont on se lasse pas... j'aime beaucoup vos photos & vos assiettes, elles sont très belles !