Sorbet à la fraise et à la rhubarbe :

Bonjour à tous! Voici mon tout premier sorbet! C'est la deuxième fois que j'utilise ma sorbetière (après l'Oreo Ici Cream: ici).

J'ai été très satisfaite du résultat. Le sorbet était bien crémeux et une fois mit au congélateur il était par-fait !

J'ai utilisé les fruits qu'il me restait pour faire cette recette, c'est à dire des fraises et de la rhubarbe. J'en profite puisque c'est encore la saison! ;)

Je suis désormais de retour (enfin, demain soir pour être précise...).

J'espère que cette recette de sorbet vous aura donné faim!

On a tous adoré le mélange fraises/rhubarbe à la maison donc la prochaine fois je double les quantités!

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La recette du sorbet fraises/rhubarbes:

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Les ingrédients pour 4 personnes :

- 500 g de fraises,

- 2 tiges de rhubarbe,

- 150 g de sucre en poudre,

- 1 cuillère à café de jus de citron.

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La préparation :

Epluchez la rhubarbe et coupez-la en tronçons.

Coupez les fraises en dès.

Versez les morceaux de fraises et de rhubarbes dans une casseroles.

Recouvrez-les de sucre en poudre.

Faites chauffer à feu doux pendant environ 15 minutes, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les fruits et le sucre soient complètement dissouts.

Puis versez la préparation dans un saladier.

Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.

Laissez le tout refroidir pendant 30 minutes au réfrégirateur.

Ensuite, turbinez ce mélange dans une sorbetère en vous référant aux instructions du constructeur.

Puis déposez votre crème glacée dans un contenant et mettez-la dans le congélateur pendant au moins 12 heures.

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Bonne dégustation ! :)

Prochaine recette : Pain d'épices ...