27 déc. 2009

Des petits sablés pour noël -> -> ->

La recette des sablés aux épices, orange et chocolat blanc:

Voici la recette de mes petits sablés que j'ai réalisés spécialement pour noël.
Ils sont parfait avec une boisson chaude afin de passer l'hiver en beauté!
Je les ai dégusté devant une petite cheminé avec un petit thé vert, Un vrai régal ... miam miamm
Maintenant c'est à vous de jouer !! :D

Les ingrédients pour 55 - 60 sablés:
...
-220 g de farine,
-100 g de sucre roux,
-100 g de poudre d'amande,
-100 g de beurre mou,
-1 œuf,
-1 cuillère à café de levure chimique,
-1 cuillère à café de cannelle moulue,
-1 cuillère à café de gingembre moulu,
-1 orange,
-2 cuillère à soupe de miel,
-2 à 3 plaquettes de chocolat blanc.






Préparation:
...
Dans un cul de poule, travaillez le beurre en pommade avec le sucre roux à la spatule.
Ajoutez l'oeuf, les différentes épices de noël, le miel tiède et mélangez bien le tout.
Incorporez ensuite la farine tamisée ainsi que la levure puis ajoutez la poudre d'amande. Râpez le zeste de votre orange au dessus d'un récipient. Ensuite récupérez les zestes et déposez les dans votre pâte à sablés (il ne faut pas utiliser le jus de l'orange, vous pourrez le garder afin d'en faire un jus! :P).
Préchauffez le four th.6 (180°C).
Sur un plan de travail fariné abaissez la pâte aux épices sur 5 mm d'épaisseur. Découpez des étoiles, les coeurs, les sapins et les étoiles filantes à l'aide de vos 4 emportes - pièces. Déposez les sablés de noël au fur et à mesure sur une plaque de four recouverte d'un papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes.
Lorsque les sablés aux épices et orange ont refroidi, nappez les de chocolat blanc fondu que vous aurez préalablement chauffé au bain marie.


Maintenant vous n'avez plus qu'à vous régaler!!

JOYEUX NOËL A TOUS !!!!

6 commentaires:

ManueB a dit…

Je me régale des yeux !!! miamm miammm
manue

Aux délices des gourmets a dit…

tes petits sablés sont un vrai plaisir pour les yeux bravo
bonne soirée

~Lexibule~ a dit…

Ils sont tout simplement sublimes tes petits sablés!! Bravo ma belle:))

J'en profite pour te dire un Grand Merci pour ton chaleureux message laissé à mon blog, sache qu'il fait très Plaisir et je vais t'ajouter également à mes favoris;)

Joyeuses Fêtes à toi ainsi qu'à ta famille:))xxx

mariellen a dit…

très jolis petits sablés ... bisous

Josée alias amelanche 1 a dit…

Bonjour Clémence, je te remercie d'être passé par chez moi car cela m'a permit de découvrir ton merveilleux blog, tout pimpant. Au plaisir de se revoir.

Je te souhaites une très belle et bonne année 2010.
Josée

Isabelle a dit…

ça l'air super bon en tout cas

merci de me faire découvrir cette recette!!!