Roulé au thon à la tomate et aux herbes

Voici mes petits roulés un peu remixé et très pratiques si l'on n'a pas le temps de préparer son appéritif!

Recette du roulé:

Ingrédients: -Une pâte feuilletée

- Une boite de thon nature (si possible)

-Une boîté de concentré de tomate (qq cuillères)

- Un saché de fromage rapé

- Des herbes (peu importe!)

Etaler une pâte feuilletée. Déposer le concertré de tomate puis le thon en morceau, le fromage rappé et enfin les herbes. Puis rouler la pâte avec le tout, découper des morceau de 2cm et les déposer sur une plaque (avec du papier sulfurisé). Mettre du jaune d'oeuf avec un pinceau sur le pâte. Enfin faire cuire les mignardises à 180°C 25min (environ celà dépend de votre four! :p).

Amusez vous bien à les faire car c'est très facile! :)

Mes madeleines à la fleur d'oranger

Je les ai faite plusieurs fois et croyez moi elles sont Délicicieuses! A l'heure du goûter avec un café, un cappuccino ou encore un thé vous ne pourrez plus vous en passer !! ;)

Je les ai faites sous forme de mini-madeleines ou encore sous forme de coeurs.

Recette de mes mini-madeleines:

Ingrédients pour 40 mini-madeleines:

2 œufs
150 g de sucre en poudre

150 g de farine

1 pincée de sel

150 g de beurre

1 cuillerée à café d'eau de fleur d'oranger

Préchauffer le four 180°C. Casser les œufs dans un cul de poule. Ajouter le sucre en poudre et travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit très mousseux. Mélanger la farine avec le sel. Faire fondre 125 g de beurre dans une petite casserole sur feu doux.5 – Incorporer alternativement des cuillerées de farine et de beurre fondu au mélange œufs-sucre, en travaillant vigoureusement la pâte au fouet. Incorporer l’eau de fleur d’oranger et mélanger. Verser une cuillerée de pâte dans chaque alvéole, de manière à le remplir mais sans déborder.Enfourner à mi-hauteur et faire cuire 8 à 10 minutes, pas plus. Au besoin, procéder en plusieurs fournées. Les sortir du four, démouler les madeleines sur une grille à pâtisserie et laisser refroidir complètement avant de déguster.

Bon Dégustation !!! :P

Mes rochers à la noix de coco (congolais)

Voici ma toute première recette que je vous présente sur mon blog! J'espère que ces petits congolais vous donneront envie de les refaire chez vous ...
En tout cas c'était un vrai délice !! :)

Voici la recette:

-Ingrédients pour mes Rochers à la noix de coco :
-180 g de sucre,
-2 œufs,
-250 g de noix de coco râpée.

Casser les œufs dans un bol puis ajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpée. Commencer par mélanger avec une spatule en bois (puis avec les mains si possible) afin d'obtenir une pâte friable. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque. Dresser des tas de pâte à la noix de coco en forme de rochers. (en quinconce de préférence). Les rochers à la noix de coco ne gonflent pas durant la cuisson, on peut donc les serrer sur la plaque de cuisson.
Enfourner à four chaud à 160/180°C une quinzaine de minutes. Puis sortir du four losqu'ils commencent à griller et laisser refroidir. Maintenant il n'y a plus qu'à déguster !!! :D

Bon Appétit !!! :)