Un personne de ma famille m'avait apporté plusieurs pommes et dans le frigot il me restait une pâte feuilletée et hop l'idée m'est venue !!La recette:
Les ingrédients pour 8 chaussons aux pommes:
- 1 pâte feuilletée,
-4 pommes,
-70 g de sucre en poudre,
-1/2 vers d'eau,
-1 càs de cassonade,
-1 jaune d'oeuf,
-1 càc de miel liquide.
Préparation:
Tous d'abord il faut éplucher les pommes et les couper en dés . Mettre les morceux de pommes dans une casserole avec du sucre, de l'eau et de la cassonade. Puis recouvrir la casserole avec un couvercle et laisser sur feu doux pendant 15 (à 20)min afin que le le mélange réduise (comme pour faire une compote). Remuer régulièrement pour d'éviter que le mélange accroche. Mettre la compte dans un bol afin qu'elle devienne moins chaude. Etaler une pâte feuilletée et faire des ronds de 11cm (environ) de diamètre. Mélanger le jaune d'oeuf avec le miel et à l'aide d'un pinceau passer sur les bord des cercles de pâte (celà permet de coller la pâte). Mettre une cuillère et demi de compote de pommes sur chaque cercle et refermer les cercles sur eux-mêmes afin d'obtenir des demis cercles fourés. Puis recommencer l'opération avec les autres cercles de pâte et les badigeonner de mélange jaune d'oeuf/miel afin qu'ils soient bien dorés à leur sortie du four!
Tous d'abord il faut éplucher les pommes et les couper en dés . Mettre les morceux de pommes dans une casserole avec du sucre, de l'eau et de la cassonade. Puis recouvrir la casserole avec un couvercle et laisser sur feu doux pendant 15 (à 20)min afin que le le mélange réduise (comme pour faire une compote). Remuer régulièrement pour d'éviter que le mélange accroche. Mettre la compte dans un bol afin qu'elle devienne moins chaude. Etaler une pâte feuilletée et faire des ronds de 11cm (environ) de diamètre. Mélanger le jaune d'oeuf avec le miel et à l'aide d'un pinceau passer sur les bord des cercles de pâte (celà permet de coller la pâte). Mettre une cuillère et demi de compote de pommes sur chaque cercle et refermer les cercles sur eux-mêmes afin d'obtenir des demis cercles fourés. Puis recommencer l'opération avec les autres cercles de pâte et les badigeonner de mélange jaune d'oeuf/miel afin qu'ils soient bien dorés à leur sortie du four!
Voilà maintenant vous n'avez plus qu'à les reproduire chez vous en toute simplicité!! Ps: Vous pouvez variez et mettre d'autres fruits à la place (en fonction des saisons) et/ou même ajouter des pépites de chocolat au mélange !!! :D
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire